県産米を活用したオリジナルレシピ2018に応募し、中学生チームが優秀賞をいただきました！

作品は県産の米粉と狭山茶を使った焼きドーナツで、フライパンも油も使わず、簡単で安全に作ることができ、グルテンフリーなのでアレルギーをもった方でも食べられます。

県内の小学生から大学生が応募した40作品の中から優秀賞が3作品選ばれ、表彰式では作品のプレゼンや試食会も行われました。

初めての表彰だったので緊張した様子でしたが、他2つの優秀賞作品を間近で見て勉強になる事も沢山ありました。

今後も色々なコンテストにチャレンジしていきたいと思います！

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狭山茶で！焼きドーナツ
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★POINT★

・フライパンも油も使わず、子どもでも簡単で安全に作れます

・埼玉県産の米粉と狭山茶を使用しています

・グルテンフリーでアレルギーの人でもおいしく食べられます

・胡桃を入れて食感を出したり、アラザンなどでデコレーションしたり、様々なアレンジが可能です

★作り方（６個分）★

１．オーブンを１８０℃に予熱。バター３０ｇを５００ｗのレンジで１分加熱。

２．米粉１００ｇ、アーモンドプードル１５ｇ、ベーキングパウダー５ｇ、狭山茶パウダー大さじ１を合わせてふるう。

３．２に溶かしたバター、三温糖３０ｇ、牛乳１００ｍｌ、卵１個を入れてよく混ぜ合わせる。

４．３を焼き型に入れ、１８０℃のオーブンで２０分焼いたら完成。