三幸学園　大宮スイーツ＆カフェ専門学校主催の全国スイーツ＆カフェコンテストで江原・野村ペアがカフェ部門のグランプリを受賞しました！

このコンテストは森永製菓協賛で、”ダース”を使用したレシピを考案し応募。書類審査に通過した６組が決勝ステージ進出となります。

本校からはスイーツ部門に３組、カフェ部門に３組応募しました。２００組近い応募の中からカフェ部門に応募した３組が決勝進出しました！

決勝は２時間で調理し、目の前で審査員の先生方に試食していただき、質問に答えながら料理の説明・アピールをするというものです。みんな緊張している様子でしたが、自分たちの作品をしっかりアピールできました。

コンテストの様子はコチラ

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瀬尾・池側ペア
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～愛情たっぷり母の日プレート～
・チョコでコク出しビーフシチュー
・サフランライス
・トマトとモッツアレラのカプレーゼ

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土沢・高橋ペア
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～笑顔をおくる☺BIRTHDAYプレート～
・チョコレートソースの煮込みハンバーグ
・チョコクロワッサン
・ポテトサラダ

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★グランプリ★　江原・野村ペア
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～HAPPY!!お子さまプレート～
・チョコケチャップのナポリタン
・里芋のおばけマッシュサラダ
・チョコと胡桃のかぼちゃおやつコロッケ

発表会。運動会。大会。行事が多い秋の頑張ったごほうびプレート。
子どもが大好きなナポリタンとハロウィンをイメージしたかぼちゃコロッケとおばけサラダ。
好き嫌いが多い子どもでもワクワクした気持ちで食べられます！お弁当にも大活躍！！

◆◆◆作り方◆◆◆
【ナポリタン】子どもはみんな大好き！
１．玉ねぎ・ウィンナー・ピーマンを切りる。
２．パスタをゆでる。
３．ケチャップ大さじ２に対し、ダースミルク１個（１人分）を加え、レンジで３０秒。
４．玉ねぎ・ウィンナーをバターで炒め、玉ねぎが透明になったらピーマンと茹でたパスタを加えて炒める。
５．チョコケチャップソースを加えて絡ませ、塩コショウで味をととのえる。

【かぼちゃコロッケ】ビタミン豊富なおやつコロッケ
１．かぼちゃをレンジで熱してつぶす。
２．ダースミルクと胡桃をみじん切りにし、つぶしたかぼちゃに加える。
３．２にココアパウダーを加え、一口大にまとめる。
４．薄力粉、卵、パン粉の順にまぶし、１６０℃の油で揚げる。

【里芋のマッシュサラダ】里芋苦手でもこれなら食べられる
１．里芋をレンジで熱してつぶし、マヨネーズと塩を加える。
２．皿に盛りつけたら黒こしょうをかけ、カリカリに焼いたベーコンを乗せ、ブロッコリーをそえる。